Gastronomía casual en Santiago

Si Galicia es conocida por su gastronomía sencilla, directa y con un gran producto, Santiago de Compostela es también su capital gastronómica.

Te proponemos un itinerario mágico para recorrer lo mejor y más curioso de la gastronomía compostelana “casual”, de la que degustar con el codo en la barra y un buen vino gallego en la copa.

Recomendaciones del Chef

El periodista Manuel Gago te acompañará en una ruta de tapeo por Santiago.

En esta ruta ha incluido los lugares que consideró indispensables para conocer la cultura gastronómica de nuestra ciudad, para que bebas y comas como un compostelano.

O noso roteiro permitirache descubrir viños novos, pratos tradicionais, lendas gastronómicas, os sitios máis cool para petiscar algo e incluso sofisticados cocktails e gin&tonic.

Cuestiones de interés

Te proponemos una ruta muy completa y abundante, así puedes gestionarte, si prefieres seleccionar las paradas o incluso si prefieres hacerlo en dos tandas.

Para que tu experiencia sea más personalizada te ofrecemos varias tipos de parada:

  • Te ofrecemos paradas de “tapeo”, en las que te proponemos pedir una bebida y consumir la característica tapa, obsequio del bar.
  • En otras paradas, te recomendamos pedir una ración concreta a mayores.
  • Otras paradas son más “obligadas” ya que tratan de custiones más especiales.

Ficha técnica


Autor: Manuel Gago, profesor de Universidad de Santiago, director de Culturagalega.org y reconocido blogger especialista en Gastronomía

Idiomas disponibles y locutores:

  • Castellano: Anxo Quintela
  • Galego: Anxo Quintela
  • Inglés: Tim Bowley
  • Italiano: Valentina Lindi

Duración del Audio: 25 min.
Duración aproximada de la ruta : 2h.